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Categoría: Cultura y Ocio

Calendario de adviento | Receta de Dresdner Christstollen

El Christstollen (o Stollen) es un dulce navideño tradicional que viene de Dresden. Como pasa siempre con las tradiciones, hay muchísimas recetas que pretenden ser las únicas auténticas… En el caso del Dresdner Christstollen, los ingredientes básicos son fijos desde hace mucho tiempo, pero varían su composición y los ingredientes adicionales. Aquí os dejamos una receta deliciosa. Receta: Dresdner Christstollen Ingredientes para la masa: 1200g harina 80g levadura 400ml leche 600g mantequilla 1 cáscara de limón 3 pizcas sal Mezcla de fruta: ron 600g pasas 100g almendras dulces 10g almendras amargas 150g limón confitado 100g naranja confitada 100g azúcar...

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Calendario de adviento | Bratäpfel (Manzanas al horno)

No pueden faltar en ninguna fiesta de Adviento: las manzanas al horno. Aquí revelamos cómo se prepara esta delicia. Receta de Bratäpfel (Manzanas al horno) Ingredientes (4 personas): 50g almendras picadas 4 manzanas rojas 50g mantequilla 4 cucharadas azúcar 1/2 cucharaditas canela 80g mazapán 150ml zumo de naranja 1 cucharada zumo de limón Preparación: Tostar las almendras en una sartén sin grasa. Dejar resfriar en un plato. Lavar las manzanas y cortar la parte superior. Quitar el corazón y poner las manzanas en un molde. Mezclar mantequilla, 3 cucharadas de azúcar y canela. Añadir almendras. Meter 20g de mazapán...

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Nikolaus – Stiefel raus!

El día de San Nicolás es un día muy especial en Alemania – una fiesta antes de las fiestas navideñas. En honor del santo hay regalitos ya tres semanas antes de Navidad. La víspera del 6 de diciembre, los niños limpian sus botas y las ponen delante de la puerta para que por la noche, San Nicolás pase y deje unas cositas dentro que los niños encontraren de madrugada. Tradicionalmente hay mandarinas, nueces, manzanas, bombones y galletas navideñas, además un pequeño detalle como un librito o un juguete. Antiguamente, los padres usaban San Nicolás como medio de presión para...

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